摩周田舎日記

そば粉のクレープ

グズベリーがなりました。冷凍してあった、７月に採ったラズベリーとワイルドストロベリーと一緒にソースにしてクレープにかけてみました。甘酸っぱくて最高！！！




　　クレープの材料（４枚分）

そば粉　　　　　５０ｇ
卵　　　　　　　　１個
塩　　　　　　　　少々
てんさい糖　　　１０ｇ
豆乳　　　　２５０ｃｃ
オリーブオイル　５ｃｃ

　作り方

これらを混ぜて、漉して、油を薄く塗ったフライパンにお玉で流して、端っこが茶色くなってきたらひっくり返して、焼く。


　　ベリーのソース

これは作り方は適当にベリー類を小鉢に入れ、てんさい糖を１０ｇくらい入れてレンジで３０秒程加熱しました。　とってもいい香りがしました。

バナナをカットして、包んでみました。　折りたたんだ方にはメープルシロップもかけました。

残りの２枚はラップに包んで冷凍しました。

Cafe　Sweets　Vol．10

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マクロビオテック生活中なので牛乳と白い砂糖、バターは控えました。

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